Zeitersparnis durch elektronische Preisschilder im eigenen Markt messen

Wie viele Stunden elektronische Preisschilder in Ihrem Markt sparen, erfahren Sie nur, wenn Sie zweimal nach derselben Methode messen: vor der Installation, welcher Teil des Arbeitstages auf Vorbereiten, Anbringen und Prüfen von Preisen entfällt; danach, was davon übrig bleibt. Die Subtraktion ist einfach. Schwierig ist, dass die erste Messung meist ein Eindruck ist und keine Zahl.

Diese Seite handelt von dieser ersten Messung. Den Ablauf einer Preisänderung Schritt für Schritt samt Kosten in Euro finden Sie im Beitrag zu elektronischen Preisschildern im Vergleich zu Papier. Hier geht es um etwas anderes: Zeiten zu erheben, die einer Diskussion mit der Geschäftsführung standhalten.

Warum die Schätzung aus dem Gedächtnis scheitert

Fragen Sie drei Marktleiter, wie viel Zeit pro Woche in Preisschilder geht, und Sie bekommen drei Antworten, die um den Faktor zwei bis drei auseinanderliegen. Das ist keine Absicht. Erinnert wird der Aktionswechsel, an dem die Aufgabe den ganzen Vormittag schluckt, nicht die dreißig Male, in denen sie zwischendurch in zwei Minuten erledigt war.

Deshalb lohnt es sich, zwei Fragen auseinanderzuhalten, die gern vermischt werden:

• Was kostet eine konkrete Änderung? (Minuten pro Schild, vom Preisbeschluss bis zur Kontrolle.) Das messen Sie mit der Stoppuhr.
• Welchen Anteil des Arbeitstages nimmt die gesamte Preisarbeit ein, einschließlich Leerlauf, Nachkontrollen, Wartezeiten und Rückfragen? Das messen Sie per Stichprobe.

Wer nur das Erste tut, multipliziert eine Idealzeit mit einer Anzahl Änderungen und überschätzt die Ersparnis. Wer nur das Zweite tut, weiß nicht, welchen Schritt das System tatsächlich wegnimmt. Es braucht beides, und jedes beantwortet einen anderen Teil der Rechnung.

Die gesamte Tätigkeit messen: Multimomentaufnahme

Die Multimomentaufnahme ist ein klassisches Verfahren des Arbeitsstudiums: Statt jemandem mit der Stoppuhr zu folgen, beobachtet man zu zufällig gewählten Zeitpunkten und notiert, was gerade getan wird. Der Anteil der Beobachtungen je Kategorie schätzt den Zeitanteil der Tätigkeit. Voraussetzung ist nach der gängigen Beschreibung des Verfahrens, dass die Zeitpunkte tatsächlich zufällig sind und die normale Bandbreite der Aufgaben abdecken.

Im Markt sieht die praktische Fassung so aus:

1. Legen Sie fünf bis sechs Kategorien fest, nicht mehr: Preisänderungen vorbereiten (drucken, schneiden, sortieren), Schilder am Regal anbringen oder entfernen, Preise kontrollieren, Warenverräumung, Kundenberatung und Kasse, Sonstiges. Die ersten drei wollen Sie isolieren.
2. Erzeugen Sie die Zeitpunkte mit einer Tabellenkalkulation, nicht nach Gefühl. Wer schaut, wenn es gerade passt, landet immer in ruhigen oder in den hektischsten Momenten.
3. Notieren Sie nur, was Sie in diesem Augenblick sehen, ohne Nachfragen und ohne Deutung. Passt es in keine Kategorie, ist es “Sonstiges”.
4. Erstrecken Sie die Studie über einen Zeitraum mit einer Aktionswoche und einer normalen Woche. Schon bei zwei Wochen wird der Unterschied sichtbar.

Wie viele Beobachtungen

Der Fehler eines aus n Beobachtungen geschätzten Anteils ist die Wurzel aus p(1−p)/n, wobei p der Zeitanteil der Kategorie ist. Aufgelöst für 95 % Sicherheit (der Wert 1,96) ergibt sich die Zahl der Beobachtungen:

n = 1,96² × p × (1−p) / E²

E ist der absolute Fehler, den Sie akzeptieren, als Anteil geschrieben. Für eine Tätigkeit, die Sie bei 5 % des Arbeitstages vermuten:

Die nützliche Erkenntnis: Eine kleine Tätigkeit braucht deutlich mehr Beobachtungen, als man denkt, um sie genau festzunageln. Vermuten Sie 5 % und messen mit 100 Beobachtungen, reicht Ihr Intervall grob von 1 % bis 9 %, und damit lassen sich 2 % und 8 % nicht unterscheiden. Mit einer Tabelle und zwei Personen, die eine Woche lang mitschreiben, sind 450 Beobachtungen machbar; bei 1.800 sollten Sie das Signal automatisieren, etwa mit einem Handy-Wecker.

Die einzelne Änderung messen: Zeitnahme nach Schritten

Die Stichprobe sagt, wie schwer die Tätigkeit wiegt; die Stoppuhr sagt, woraus sie besteht. Vier Entscheidungen verändern das Ergebnis.

Messen Sie Schritte, nicht die Gesamtzeit. Wiegt der Weg zum Regal doppelt so viel wie das Anbringen, erfahren Sie daraus, wie viel ein System wegnimmt und wie viel bleibt. Bei elektronischen Preisschildern entfallen Druck und Anbringen, nicht aber Kontrolle und Verräumen.

Trennen Sie die Situationen. Eine einzelne Änderung am Vormittag und vierzig Änderungen im selben Gang am Vorabend einer Aktion kosten pro Schild nicht dasselbe. Ein einziger Durchschnitt liefert eine Zahl, die zu keiner echten Situation passt.

Nehmen Sie den Median. Eine Änderung, die schiefging (Artikel fehlt, Schild schlecht geklebt), zieht den Mittelwert hoch und steht nicht für den Normalfall. Erfassen Sie diese Fälle gesondert: Wie oft sie vorkommen, ist selbst eine Information.

Mehrere Personen, mehrere Tage. Wer den Gang kennt, braucht halb so lange wie jemand, der ihn zum ersten Mal betritt, und wer weiß, dass gemessen wird, arbeitet anders. Dieser letzte Effekt heißt Hawthorne-Effekt, und seine Größe ist in der Literatur unsicher. Die systematische Übersichtsarbeit von McCambridge und Kollegen (2014) findet in den meisten Studien Hinweise auf einen Effekt, folgert aber, dass bessere Konzepte nötig sind, um ihn zu untersuchen. In der Praxis: Die Messung darf die Routine nicht verändern, und die ersten zehn Minuten werden verworfen.

Betriebsrat und Beschäftigte einbinden

In Deutschland ist das mehr als Höflichkeit. Nach § 87 Abs. 1 Nr. 6 BetrVG hat der Betriebsrat mitzubestimmen bei Einführung und Anwendung technischer Einrichtungen, die dazu bestimmt sind, Verhalten oder Leistung der Beschäftigten zu überwachen. Eine Strichliste auf Papier ist vermutlich keine solche Einrichtung; setzen Sie aber Erfassungs-Apps, Sensoren oder Videoaufnahmen ein, klären Sie das vorher mit dem Betriebsrat und gegebenenfalls juristisch. Sagen Sie den Beschäftigten, dass die Tätigkeit gemessen wird und nicht die Person, und verwenden Sie in der Tabelle Kürzel statt Namen.

Vorlage für die Erfassung

Ein Blatt pro Messwoche, eine Zeile pro Änderungslos. Diese Felder sollten Sie erfassen, damit sich die Studie später wiederholen lässt.

Drei Formatregeln ersparen später Streit: Rohdaten zusätzlich zu den Ergebnissen aufbewahren, jede Messung datieren und festhalten, was gemessen wurde und was nicht. In sechs Monaten weiß niemand mehr, ob “Anbringen” das Abnehmen des alten Schildes einschloss.

Was nicht zählt

Die Messung liefert Minuten; sie in eine Ersparnis zu verwandeln ist ein eigener Schritt. Fünf Positionen, die sich gern einschleichen:

• Zeit, die sich ohnehin überlappte. Tauscht ein Mitarbeiter Schilder, während er denselben Gang verräumt, setzt die “gesparte” Zeit keine ganze Stunde frei, sondern nur den Teil ohne Überlappung.
• Bruchstücke, die niemand abbauen kann. Zwanzig Minuten täglich, verteilt auf vier Personen, werden keine Stelle weniger. Es ist Kapazität, nützlich, wenn es etwas gibt, wofür man sie einsetzt.
• Die Installation. Das erstmalige Anbringen kostet Stunden, gehört aber zum Projekt und nicht zum laufenden Betrieb. Es zählt zu den Anfangskosten, nicht zur wiederkehrenden Ersparnis.
• Vermiedene Preisfehler. Das ist ein anderer Nutzen und wird anders gemessen, zum Beispiel mit einer Regal-Kassen-Prüfung, wie sie der Beitrag zur Abweichung zwischen Regalpreis und Kassenpreis beschreibt.
• Ein bundesweiter Lohnwert als Ihr eigener. Als Untergrenze gilt der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 Euro je Stunde seit dem 1. Januar 2026 laut BMAS. Ihre tatsächlichen Kosten liegen mit Tarifvertrag und Lohnnebenkosten deutlich darüber. Nutzen Sie bundesweite Werte nur für eine erste Näherung und rechnen Sie mit Ihren eigenen Personalkosten.

Was Sie mit den Zahlen tun

Mit dem Ausgangswert in der Hand gibt es drei ehrliche Verwendungen. Erstens: Ihre Minuten und Ihre wöchentlichen Änderungen in den Einsparungsrechner einsetzen statt der Beispielwerte. Zweitens: Anbieter mit demselben Maßstab vergleichen, indem Sie jeden fragen, welche Schritte Ihrer Tabelle er beseitigt und welche nicht. Drittens: die Studie in einem Pilotprojekt wiederholen, mit denselben Kategorien und denselben Personen, damit Vorher und Nachher gleich gemessen sind.

Und wenn das Ergebnis lautet, dass die Tätigkeit 1,5 % des Arbeitstages einnimmt, ist auch das eine brauchbare Antwort: Das Projekt muss sich dann aus anderen Gründen tragen. Zur Einordnung gegenüber den übrigen Kosten fasst der Preisleitfaden für elektronische Preisschilder die weiteren Positionen zusammen.